Custo de Oportunidade é, segundo a Wikipedia, "um termo usado na economia para indicar o custo de algo em termos de uma oportunidade renunciada", em outros termos, é tudo o que você paga (seja financeiramente ou não) para ter alguma coisa.
Por exemplo: após sua graduação em jornalismo, por exemplo, você pode escolher trabalhar como jornalista ou então fazer uma pós-graduação. Claro que, normalmente, você pode escolher os dois, mas vamos supor que você, nessa situação, só pode escolher uma...